Placki gryczane

Bardzo lubie kaszę gryczaną. Jak dziecko zajadałam sięsypką, świeżo ugotowaną kaszą z zimnym mlekiem - pycha! Poniżej propozycja dania z kaszą - odpowiednia na kolację. Można podać z dowolnym sosem lub tak jak ja - ze śmietaną.

200 g kaszy gryczanej
100g tłustego twarogu
1 jajko
kilka listków mięty
bułka tarta do panierowania
olej do smażenia

Kaszę ugotować na sypko z odrobiną soli. Zmiksować ja razem z twarogiem i jajkiem oraz posiekanymi liskami mięty. Formowac małe kotleciki, panierować w bułce tartej i smażyć na rumiano z obu stron.